Brain of canut (fasselle with herbs) Ingredients: leaf of - finely chopped flat-leaf parsley - 10 cl of - thick crème fraîche - 10 cl of - olive oil - 1 tablespoon of - wine vinegar freshly ground pepper salt - 500 g of - faisselle - 1 clove of - garlic (according to your taste) - 4- shallots - 1 bunch of chives - spring onion or half a bunch of spring onions.
Utensils： 1 salad bowl 1 Fridge refrigerators-
Total time:
10 min
Preparation:
10 min -
Cooking:
-
Phase 1
Wash the herbs, pat them dry.
Phase 2
Chop the persil and chives very finely. Hachez finement les échalotes et, si vous en avez, les oignons nouveaux etou les cébettes. Reserve.
Phase 3
Dans un saladier, versez la faisselle (égouttée mais pas trop) et la crème fraîche. Mix vigorously.
Phase 4
Rajoutez l'huile, le vinaigre et l'ail écrasé (si possible au presse-ail!). Salt. Pepper generously. Add the herbs and shallots.
Phase 5
Laissez au réfrigérateur 2 à 3 heures au moins.
Phase 6
Servez bien frais, avec du très bon pain!
Utensils： 1 salad bowl 1 Fridge refrigerators-
Total time:
10 min
Preparation:
10 min -
Cooking:
-
Phase 1
Wash the herbs, pat them dry.
Phase 2
Chop the persil and chives very finely. Hachez finement les échalotes et, si vous en avez, les oignons nouveaux etou les cébettes. Reserve.
Phase 3
Dans un saladier, versez la faisselle (égouttée mais pas trop) et la crème fraîche. Mix vigorously.
Phase 4
Rajoutez l'huile, le vinaigre et l'ail écrasé (si possible au presse-ail!). Salt. Pepper generously. Add the herbs and shallots.
Phase 5
Laissez au réfrigérateur 2 à 3 heures au moins.
Phase 6
Servez bien frais, avec du très bon pain!